Det här är en god och färggrann rätt.
Erika's kyckling i ugn (4-6 port)
1kg Kycklingfiléer
1 1/2-2 paprikor (röd och/eller grön)
ca10 Kalamata oliver
2 dl. Creme fraishe
2 dl grädde
1 msk Curry
2 msk. Chilisås
salt, herbamare och timjan
- Sätt ugnen på 225 grader
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form krydda dem med salt, Herbamare och timjan.
- Hacka eller strimla paprikan, kärna ur oliverna eller dela de kärnfria. Strö över kycklingfiléerna
- Blanda grädden, creme fraischen, chilisåsen och curryn häll det över kycklingen.
- Grädda i ugnen 30-45 minuter.
Servera till risnudlar eller ris och en grönsallad.