Rårakor med champinjoner (4 port)
6 Potatisar
3 Morötter
1 Rödlök
3 Ägg
Flytande smör till stekningen
10 Champinjoner
½ dl Naturell yoghurt
salt och peppar
- Skala och riv potatis och morot grovt i matberedaren. Eller med rivjärn om du vill ha ett träningspass ;-)
- Jag river även rödlöken, men vill du kan du hacka den.
- Blanda potatis, morötter, lök, ägg, salt och peppar.
- Smält smöret i stekpannan och klicka i smeten och stek på medelvärme. Tills de får fin färg.
- Skiva svampen och lägg i en torr stekpanna.
- Stek svampen tills vätskan försvunnit.
- Ta upp svampen och blanda den med yoghurt och salt. Servera till rårakorna.
Dryckestips: Bubbelvatten...