Lammkotletter med örtrubbing
6. Lammkotletter
4. Vitlöksklyftor
Färsk rosmarin
Färsk timjan
Torkad oregano
Salt och peppar
Olja till stekning
- Hacka örterna och blanda dem med de pressade vitlöksklyftorna och salt
- Gnugga in örtblandningen på lammkotletterna
- Strek dem i oljan ca 3 minuter på varje sida. Lägg sedan alla kotletterna i pannan, sänk värmen och låt dem puttra några minuter, tills köttet lossar lätt från benet.
- Ta upp kotletterna och slå lite grädde i stekpannan och låt det puttra ihop till en sås. Red med maizena om du vill ha en tjockare sås.
